Gerente general sénior
Eximir • Fort Lee (Hudson Lights)
Gerente general sénior
El gerente general sénior es responsable de brindar resultados consistentes que contribuyan a la misión y al éxito general de la unidad, mediante el logro de los objetivos de desempeño centrados en las revisiones comerciales, la satisfacción de los huéspedes y los miembros del equipo, y la eficacia y la eficiencia. El Gerente General Sénior administrará la unidad para lograr la máxima rentabilidad y rendimiento operativo, garantizar la satisfacción de los huéspedes y proteger los activos financieros de la unidad.
El Gerente General Sénior supervisará el inventario y los pedidos, los procesos de alimentos, los procedimientos de proyección, el desarrollo de los miembros del equipo y la optimización de las ganancias en cada área de operaciones de restaurante, teatro, bar y cocina. Asegúrese de que se cumplan los estándares de calidad del producto en todas las áreas de la unidad en lo que respecta a la apariencia, los niveles de mantenimiento y la limpieza.
Responsabilidades:
- Proporcione un liderazgo visible al equipo de administración y a los miembros del equipo por horas mientras se enfoca en superar las expectativas de los huéspedes
- Responsable de analizar estados de pérdidas y ganancias, presupuestos/pronósticos y controles de costos con respecto a alimentos, bebidas y objetivos laborales y trabajar con los gerentes en planes de acción para mejorar los controles financieros.
- Llevar a cabo análisis de rendimiento de P&L y solucionar problemas en áreas de interés mientras ayuda a desarrollar soluciones apropiadas para problemas y oportunidades identificados.
- Administrar los costos de alimentos y mano de obra para aumentar la rentabilidad; Liderar el control del gasto en todos los costos y cumplir con los estándares presupuestarios y los niveles de servicio para aumentar las ventas y minimizar los costos.
- Garantice el cumplimiento y los procesos para la programación de películas, la gestión financiera, el inventario de restaurantes, la emisión de boletos de Vista, el punto de venta y los horarios de atención.
- Atraer, contratar y capacitar a los miembros del equipo y garantizar que todos los gerentes/supervisores sigan los estándares de capacitación
- Proporcionar liderazgo a nuestros equipos FOH y BOH utilizando habilidades interpersonales y de comunicación para enseñar, influir, desarrollar y capacitar a los miembros del equipo para que contribuyan lo mejor posible.
- Promueva un entorno de defensa del cliente a través de Experiencias excepcionales para los huéspedes, fomentando la lealtad de los huéspedes y reconociendo a los miembros del equipo por la excelente prestación de servicios.
Requisitos:
- Licenciatura en administración de empresas o gestión hotelera requerida
- Mínimo 10 años de experiencia en la industria hotelera, incluidos 5 años de experiencia en supervisión en una operación grande y compleja
- Experiencia comprobada liderando y entrenando a un equipo
- Conocimientos avanzados de gestión financiera.
- Historia laboral estable y progresiva; Fuerte ética de trabajo
- Amplios conocimientos en seguridad, higiene y procedimientos de manipulación de alimentos.
- La posición requerirá estar de pie, agacharse/arrodillarse, levantar y cargar con frecuencia hasta 50 libras
- Se requiere vacunación contra el COVID-19. Se debe proporcionar un registro que demuestre que está completamente vacunado. Se considerarán todas las exenciones religiosas, médicas u otras legalmente reconocidas con respecto al estado de vacunación.
Requisitos de liderazgo:
- Debe tener un historial exitoso en la dirección de operaciones y la gestión de un equipo.
- Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita, confianza en sí mismo y madurez profesional.
- Buen oyente, paciente en situaciones estresantes y genuino en el deseo de resolver problemas
- Demostrar fuertes habilidades para resolver problemas a través de la capacidad de diagnosticar e implementar soluciones.
- Demostrar una sólida toma de decisiones financieras/comerciales con honestidad y alta integridad.
- Debe tener conocimiento de la ley laboral local, la salud y la seguridad, y la ley de bebidas alcohólicas.
Beneficios:
- Sueldo base competitivo y oportunidad de bonificación anual
- Seguro de vida pagado por la empresa y seguro de invalidez a corto plazo
- Beneficios médicos, dentales y de la vista.
Somos un empleador de E-Verify y brindamos igualdad de oportunidades de empleo a todos los empleados y solicitantes de empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, condición de veterano, origen nacional, identidad o expresión de género, edad, orientación sexual, discapacidad, género , información genética o cualquier otra categoría protegida por la ley.
UNETE A NUESTRO EQUIPO. HACER LA DIFERENCIA.
Trabajar en IPIC Theatres es más que un trabajo. Es una oportunidad para ser parte de algo más grande. Ofrecemos a los huéspedes experiencias memorables y nos enorgullecemos de ser el destino elegido por nuestros miembros leales. Como concepto único, tenemos una cultura igualmente única y queremos que nuestro equipo demuestre lo que creemos todos los días. Nuestro éxito continuo requiere que contratemos solo talentos experimentados en hotelería y cocina que compartan nuestro deseo de superar las expectativas de los huéspedes.
HOSPITALIDAD INNOVADORA
Creemos en nuestro concepto único, por lo que construimos una cultura igualmente única para lograr nuestros objetivos. Nuestro equipo disfruta de un desafío y constantemente avanza para cumplir la promesa a nuestros huéspedes.
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